澳门太平洋网上娱乐赌城|老北京的炸酱面,吃的是历史品而不是味道,藏在面里面的北京文化

2020-01-08 18:00:42 阅读量:161

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澳门太平洋网上娱乐赌城,导语:中国首都是个圣神而又庄严的地方,在北京不仅有好看的美景还有很多好吃的美食,其中在北京有一种历史悠久的美食,吃它的时候不是吃它的味道而是品它历史的味道,藏在里面的都是北京文化。

这是一道面食,里面还有酱料,拌开来吃超级美味,你想知道这是什么美食吗?老北京的炸酱面,吃的是历史品而不是味道,藏在面里面的北京文化。

那就是老北京炸酱面,吃在嘴里很q弹而且充满历史的味道,在欣赏北京风景的时候就应该来上一碗炸酱面,很有味道,制作也很简单,接下来就和小编我一起制作一份好吃的老北京炸酱面吧!

by ap飛儿

配料:

面条(生) 500克、猪肉(肥瘦) 200克、黄酒 10毫升、老抽 10克、精盐 10克、冰糖 10克、胡萝卜 一根、土豆 一个、黄瓜 一根、大葱 一根、豆腐干(香干) 6块、生姜沫 10克、干辣椒 4颗、豆瓣酱 3勺

步骤1.所需食材洗净

步骤2.把胡萝卜、土豆、香干切丁。黄瓜切丝。辣椒、生姜,大葱切碎备用!

步骤3.豆干炸香,捞出备用

步骤4.肉末放进油锅翻炒几下放入黄酒继续翻炒

步骤5.继续翻炒至肉末变成金黄色

步骤6.继续翻炒

​步骤7.加入胡萝卜丁、土豆丁翻炒,炒一会在加入炸过的豆腐干继续翻炒!

步骤8.加入豆瓣酱,老抽,盐,冰糖翻炒

步骤9.加入开水,刚好淹没食材即可!大火烧开转中小火炖煮10分钟!时不时的翻下锅中食材以免粘锅哦~

步骤10.别把汁收干了,不然怎么拌面吃,哈哈!

步骤11.面煮熟捞出,黄瓜切丝,加入炸酱,最后加上一点蒜末,拌匀!美味的炸酱面!能吃5碗的节奏!

你喜欢吃老北京炸酱面吗?

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